Recept: Praline Filling

Receipe: Praline Filling

Recept: Glazed Lemon Chiffon Cake

Recipe: Glazed Lemon Chiffon Cake

Cake Pops step by step - no oven needed!

Pops! Sweets on a stick!

Het nieuwste op het gebied van traktaties op een stokje...! Pops!

Deze nieuwe uitgave helpt jou je feestje te transformeren met Pops! Traditionele favorieten zoals cake, koekjes en brownies presenteer je niet meer op een schaal, maar op een stokje.

Meer dan 250 ideeën voor gedecoreerde Pops, zoals een kauwgombal automaat, een zeilboot, dinosaurus of zelfs een gedecoreerde verjaardagstaart.
Deze uitgave bevat ook een sectie Pops Parade, meer dan 100 traktaties in 6 verschillende stijlen inclusief bloemen, toppings en mensen. Verder de basistips om Pops te maken, stap-voor-stap instructies en mooie manieren on je Pops te presenteren op een feestje of om cadeau te geven.

Soft cover, 112 pagina's, Engelstalig

Brits-Amerikaans maarsysteem....

Vaak, als je buitenlandse recepten leest staan er andere maat notaties vermeld... Wat is nu hoeveel???

Sommige koks en kookboeken gebruiken andere definities (bijvoorbeeld 1 tbsp. = ½ Imp.fl.oz). De maten dessertspoon, saltspoon en tea cup worden slechts zeer zelden gebruikt.

Espresso potje, ofwel een percolator

Het espressopotje is in Italië in vrijwel elk huishouden wel te vinden. Ook in Nederland is het espressopotje vrij bekend. Alfonso Bialetti was de uitvinder van het espressopotje. Deze achthoekige potjes zijn in verschillende maten verkrijgbaar: vanaf 1-kops formaat tot potten voor 18 kopjes.

Koffiezetten met een espressopotje is vrij eenvoudig. Eerst vul je het onderste gedeelte met water, net tot aan het drukventiel. Vervolgens plaats je het trechtervormige filterbakje en vul je dit geheel met zeer fijn gemalen koffie. Druk de koffie niet aan, maar zorg er wel voor dat het goed verdeeld wordt. Schroef nu het bovenste gedeelte stevig op het onderste gedeelte. Zorg ervoor dat je het geheel goed rechtop houdt.

Plaats het geheel nu op een laag pitje. Als het water begint te koken, zal het via de filter met koffie opstijgen naar het bovenste gedeelte, waar het opgevangen wordt. Zodra het water –hoorbaar- begint te borrelen haal je het espressopotje gelijk van het vuur.

De standaard espressopotjes hebben als nadeel dat ze van aluminium zijn gemaakt en daardoor kunnen gaan reageren met de koffiezuren, wat de smaak natuurlijk niet ten goede komt. Wil je best wat meer geld uitgeven, koop dan een duurder model van roestvrij staal. Let er op dat je de aluminium modellen niet met zeep kunt afwassen maar alleen met warm water.

Koken & Zo Culemborg gaat verhuizen

Koken & Zo Culemborg gaat verhuizen!
Vanaf 1 augustus... (we gaan een druk weekend tegemoet... ;-))

Ons oude adres: Everwijnstraat 21B.
Ons nieuwe adres: Oude Vismarkt 15.

Welkom in onze nieuwe winkel! Tot ziens alvast!

Ons telefoonnummer blijft: 0345-511151
Ons emailadres blijft: info@kokenenzo.nl

Pulltex... kurkentrekker

Dit is een van de meest innovatieve kurkentrekkers! Er wordt gebruik gemaakt van een nieuw vernuftig vertikaal hefboomsysteem. Het nieuwe hefboomsysteem is dan ook meteen internationaal gepatenteerd door Pulltex. De buitenkant van het heft is vervaardigd uit gegoten staal en het hefboom systeem dat daarin zit is van rvs. De kurkentrekker valt dankzij de nieuwe hefboom door iedereen gemakkelijk te gebruiken, aangezien er weinig kracht nodig is om de kurk uit de fles te halen. Er is ook een diepte schaal toegevoegd aan het hefboom systeem, zodat u veel meer controle heeft over de spiraal. U kunt hiermee gemakkelijk voorkomen dat de spiraal door de kurk heen gaat en kurkresten in de wijn achterlaat. De spiraal is vervaardigd uit rvs voorzien van een teflon coating, waardoor u de spiraal gemakkelijk in de kurk draait zonder dat deze afbreekt. Tevens is de Brucart uitgerust met een speciaal ontworpen gekarteld mesje, hiermee verwijdert u de capsule op een snelle en gemakkelijke manier.

Natuurlijk bij Koken & Zo verkrijgbaar!