In La Chamba leeft ongeveer 90% van de bevolking van de rode en zwarte aardewerk productie. Cepa y Matiz Latino koopt deze producten rechtstreeks van de ambachtslieden in La Chamba. Hierdoor wordt er direct bij gedragen aan de stabilisatie/verbetering van de sociale omstandigheden in het dorp en wordt de authenticiteit van de producten gegarandeerd.
De Black Pottery wordt nog zoals 500 jaar geleden op de traditionele maníer vervaardigd. Het aardewerk wordt met de hand gevormd, waardoor niet één stuk hetzelfde is. Het wordt gemaakt van zwartbakkende chamotte klei en daana bedekt met een dun laagje zeer fijne roodbakkende klei. Na droging worden de stukken met een gladde steen glanzend gepolijst en in een metalen vat gestapeld.
De oven temperatuur loopt op tot zo'n 900 graden C. Na ongeveer 1,5 uur wordt het metalen vat met het aardewerk, nog roodheet, uit de oven gehaald en bedekt met een laag bladeren of houtmot. Net wat voorhanden is. Hierdoor kan er geen zuurstof meer bij het aardwerk komen en ontwikkeld zich een enorme hoeveelheid rook. Door het gebrek aan zuurstof en de rookontwikkeling krijgt het aardewerk zijn unieke zwartglanzende kleur.
Dit prachtig vormgegeven aardewerk is een aanwinst voor elke moderne keuken en tafel. Het is geschikt voor de oven, magnetron, vaatwassen en op het gasfornuis.
Belangrijk: voor dat u het aardewerk voor het eerst gaat gebruiken, moet u het deels vullen met water en ongeveer 30 minuten laten verwarmen in de oven op 200 graden C (stand 6 bij een gasoven). Dit proces is ook mogelijk op het fornuis. Op het fornuis kunt u het aardewerk, als het eenmaal goed warm is, op een laag vuur warm houden gedurende de 30 minuten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten